Ukusan i dekorativan :)!Savršen za rođendanski party , klinci ga obožavaju ! :) Ideja viđena na raznim internet portalima, a recept za rolat i kremu je iz jedne stare bilježnice... 

Sastojci

OSNOVNA SMJESA :

3 kom žumanjka

15 g šećera

60 ml vode

40 ml ulja

75 g brašna

1 kom vanilin šećera

DODATAK 1 OSNOVNOJ SMJESI :

3 kom bjeljanka

50 g šećera

limunov sok

DODATAK 2 OSNOVNOJ SMJESI :

2 žlice kakaa

1 žličica čokolade u prahu

1 žličica mlijeka

SMJESA ZA ŠARU :

1 kom bjeljanka

2 žličice šećera

1 žličice brašna

2 žliceo osnovne smjese

FIL :

100 ml šlaga

100 g džema od jabuke ( ili po želji)

2 žličice cimeta

I JOŠ...

1 kom margarina

Priprema

1. OSNOVNA SMJESA :
2. 1.
   
   

   Mutiti šećer i žumanjke, dodati vodu i ulje i mutiti dok ne postane izdašno.Pomiješati brašno i vanilin šećer,miješati dok se svi sastojci ne sjedine.Odvojiti dvije kašike ove pripremljene smjese sa strane u posebnu posudu.

   
3. DODATAK 1 :
4. 1.
   
   

   Umutiti bjeljanke u čvrst snijeg sa par kapi limunovog, pa dodati šećer i sve mutiti dok ne dobijete čvrstu smjesu.Odvojiti 1/4 ove smjese i dodati osnovnoj smjesi.Postepeno lagano dodavati ostatak snijega od bjeljanaka.

   
5. 2.
   
   

   Ubaciti i sastojke iz dodatka 2 (samo prethodno rastopiti čokoladu u prahu u malo toplog mlijeka). Sve dobro izmiješati.

   
6. SMJESA ZA ŠARE :
7. 1.
   
   

   Umutiti bjeljanke sa šećerom, dodati brašno i 2 kašike osnovne smjese (koju ste prethodno odvojili sa strane). Sve dobro pomiješati i uspiti u plastičnu vrećicu.Odrezati jedan kraj vrećice.

   
8. 2.
   
   

   Šare iscrtati na papiru za pečenje. Stavite ga u tepsiju namazanu margarinom (sa nacrtanim šarama okrenutim prema dolje, pa ponovo premažite margarinom preko papira. Napravite bijele šare sa vrećicom i smijesom, prateći crtež.
9. 3.
   
   

   Pecite iscrtane šare u pećnici zagrijanoj na 170C samo 1 minut. Izvadite, pa preko pečenih šara preliti smeđu smjesu.Pećnicu pojačajte na 190C, pa koru pecite 10 do 15 minuta.    
10. 4.
    
    

    Izvaditi iz pećnice i ohladiti (ne skidati još uvijek papir za pečenje).

    
11. 5.
    
    

    Rolat umotati u novi papir za pečenje (da se ne bi odmotao) i stavite u hladnjak na 4 sata ili najbolje preko noći.

Posluživanje

Kombinacije punjenja ovog rolata su mnogobrojne.
Ovoga puta stavila sam domaći džem od jabuke, Vi možete kombinirati po želji!
Moguće je staviti i banane umjesto džema.