Po orginalnom receptu ove krofinice se spremaju u posebnom kalupu za mafine, ali vi možete da koristite obični kalup i da ih pečete u rerni. Ukus je neverovatan!
Sastojci: 1 šoljica brašna; 1 i po kašika šećera; pola male kašičice praška za pecivo; četvrtina kašičice soli; 2 jajeta, odvojite belanac od žumanceta; 1 šoljica mleka; 2 kašike maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi, krem po želji.
Pomešajte posebno suve sastojke, a posebno žumanjac, mleko i maslac. Potom pomešajte to dvoje zajedno te dodajte ranije napravljen šlag od belanjaka - lagano ga umešajte u smesu.
Kalup za mafine dobro nauljite a zatim u svako udubljene sipajte po malo smese. Uz pomoć kulinarskog šprica u svaku krofnicu dodajte krem po želji, a zatim preko dodajte još malo smese.
Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Lepše krofnice nećete jesti!
Objavi komentar