Ovaj jednostavni kremasti kolač je moja neka izvednica kolača pod nazivom Crveni plašt iz knižice "Moji najbolji kolači 2" koji nam se jako sviđa u orginal verziji ....recept za isti ima ovdje na stranicama. Ja sam ga ovom prigodom mrvicu izmjenila .Desilo se da sam imala namjeru pravit ga, al najzad nisam imala dovoljno tj. uopće nekih sastojaka, imala sam nešto drugo, pa .. eto , uspjelo je, u drugačijoj izvedbi dadosmo mu naziv Mascarpone kolač ,svidjelo nam se te zapisujem da po potrebi znam ponovit u ovoj verziji ,a vi odaberite verziju koja vam je po volji :)
Sastojci
5 jaja
1 čaša Šećera ( kristal)
1 čvrsti jogurt
1 dcl mlijeka
2 čaše oštrog brašna
1 pecilni prašak Dolcela
2 žlice gorki kakao
za kremu
250g mascarpone sira
100g bijele otopljene čokolade za kuhanje
250g vrhnja za šlag
1 paketić želatine u prahu
dorada
ribana čokolada
malo mlijeka za namočiti biskvit
mjera je čaša od jogutrta -kalup u kojem sam pekla 20 x 35 cm
Priprema
- Pjenasto miksati žumanjke sa šećerom. Dodati jogurt, mlijeko, brašno pomješano prosijano s pecilnim praškom. Na kraju mješajući ručno ili najmanja brzina ma mikseru dodati snijeg od bijelanjaka.
- 1.Smjesu podjeliti na dva djela (otprilike) pa u jedan dodati kakao.
- 2.Žuti dio peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C otprilike 8 minuta,
- 3.preliti tamnim djelom tjesta, pa ispeći do kraja, idućih otptilike 25 minuta ovisi o pećnici provjerite štapićem je li pečeno.
- Krema
- 1.Mascarpone izmješati , dodati tučeni šlag. Umješati na pari rastopljenu čokoladu i rastopljenu želetinu, sjediniti
- 2.i ovu kremu premazati po ohlađenom biskvitu, kojeg ste malo namočili mlijekom.
- 3.Ukrasite po želji u receptu za crveni plašt ide preliv za torte kojeg ja nisam imala pa sam ukrasila strugotinama ribane čokolade.
- 4.
Posluživanje
Uživajte !
.JPG)
Objavi komentar